Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Shrimp Louie Salad
Prép. 15min
Total 1h 30min
4 portions
Ingrédients
Eggs
-
eggs, large (56-62 g), cold4
-
water to fill to 1 liter mark
Shrimp and Asparagus
-
water570 g
-
raw shrimps, peeled, deveined large680 g
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Cajun spice mix to taste1 - 3 tsp
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asparagus trimmed, cut into pieces (5 cm/2 in.)1 bunch
Dressing
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shallots in pieces30 g
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garlic clove1
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mayonnaise140 g
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ketchup60 g
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plain Greek yoghurt60 g
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lemon juice45 g
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paprika, smoked, ground1 tsp
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cider vinegar1 ½ tsp
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soy sauce to taste½ - 1 tsp
Assembly
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285 g romaine lettuce, choppediceberg lettuce chopped285 g
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cherry tomatoes halved170 g
-
capers rinsed1 tbsp
-
avocados sliced or diced, to serve (optional)2
Infos nut. par 1 portion
Calories
691.6 kcal /
2893.5 kJ
Protides
37.9 g
Lipides
50.6 g
Glucides
25 g
Fibre
10.1 g
Graisses saturées
8.8 g
Sodium
1528 mg
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