Caldo de galinha com omelete de ervas

Name: Caldo de galinha com omelete de ervas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 10 g salsa; 10 g coentros; 4 ovos; 80 g leite; ½ c. chá de noz-moscada; ½ c. chá de pimenta; 1 ½ c. chá de sal; 1100 g água; 350 g mistura de legumes; 600 g asas de frango; ½ c. chá de flocos de malagueta seca; Baguete

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Prép. 10min

Total 50min

4 doses

Ingrédients

salsa só as folhas
10 g
coentros só as folhas
10 g
ovos
4
leite
80 g
noz-moscada
½ c. chá de
pimenta
½ c. chá de
sal
1 ½ c. chá de
água
1100 g
mistura de legumes (cenoura, cebola, aipo, etc.), cortados em pedaços (2 cm aprox.)
350 g
asas de frango
600 g
flocos de malagueta seca
½ c. chá de
Baguete q.b. p/ servir