Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella

Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella

3.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

Yogur Stracciatella

80 - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
360 g de yogur natural
20 - 30 g de miel
1 cucharadita de vainilla líquida

Apio y manzana

170 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
180 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
20 g zumo de limón

Vinagreta de frambuesas y nueces

100 g de frambuesas
40 g de nueces peladas
60 g de zumo de manzana
30 g de vinagre
40 g de aceite de oliva
15 g de mostaza
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación

400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
250 g de queso feta en dados de 1 cm
2 - 3 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1206.1 mg

Protides 24.7 g

Calories 3140 kJ / 750 kcal

Lipides 49.7 g

Fibre 14.1 g

Graisses saturées 19.6 g

Glucides 55.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 167 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Wraps de lentejas sin gluten

2h 40min

Zanahorias fermentadas

84h 30min

Napa Kimchi

86h

Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas

30min

Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

20min

Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado en cocción lenta

3h 40min

Mimosa de pomelo

10min

Caldo de pollo con jengibre

1h 45min

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

1h

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30min

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

40min

Ensalada de quinoa y judías negras

50min