Appareils et accessoires
Salmón especiado con patatas
Prép. 20min
Total 1h
4 raciones
Ingrédients
Granos de granada y perejil
-
5 ramitas de perejil fresco hojas y parte del tallo, troceados con las manos
-
½ granada (desgranada)
Cebolla encurtida
-
50 g de vinagre de vino tinto
-
2 cucharadas de azúcar
-
2 cucharaditas de sal
-
100 g de agua
-
½ cebolla en juliana
Salmón
-
800 - 900 g de lomo de salmón fresco (con o sin piel)
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
2 - 3 cucharaditas de zatar
Patatas al vapor
-
400 g de agua
-
500 g de patatas de guarnición en mitades
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 chorrito de aceite de oliva
Para servir
-
50 g de palitos de almendra de Olalá de Frit Ravich, tostados
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Sodium
3090.1 mg
Protides
55.7 g
Calories
2879 kJ /
688 kcal
Lipides
34.9 g
Fibre
6.6 g
Graisses saturées
5.7 g
Glucides
41 g
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