Wilder Wurzel-Topf

Wilder Wurzel-Topf

3.8 61 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
200 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
700 g
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)
500 g
Öl
10 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Weißwein
150 g
Wasser
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
Speisestärke
2 TL
Wasser
2 EL
Sauerkraut abgetropft
300 g
Petersilie, frisch
1 Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1740 mg

Protides 48 g

Calories 2341 kJ / 559 kcal

Lipides 24 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce

55min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1h 20min

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

1h

Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu

1h 35min

Rahmgemüse mit Wurstschüsserl

40min

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

1h 10min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1h 20min

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

1h

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10min

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

13h 40min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1h 30min