Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

4.1 7 évaluations

Prép. 1h 20min

Total 13h 40min

6 Portionen

Ingrédients

Am Vortag: Chimichurri-Sauce und Marinieren des Fleisches

Knoblauchzehen
4
Schalotten halbiert
100 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Oregano, getrocknet
2 EL
Olivenöl
200 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
35 g
Chiliflocken, getrocknet
1 TL
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Schweinslungenbraten (ca. 1200 g)
2 - 3

Reissalat und Grillen des Fleisches

Petersilienblätter
15 g
Olivenöl
90 g
Kapern, eingelegt abgetropft
60 g
Zitronensaft
60 g
Salz
2 EL
Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Langkornreis
250 g
Zucchini in kleinen Würfeln
400 g
Karotten in kleinen Würfeln
300 g
rote Paprikaschote in kleinen Würfeln
1
gelbe Paprikaschote in kleinen Würfeln
1
Öl zum Bestreichen des Grills

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 2968 mg

Protides 41 g

Calories 3623 kJ / 866 kcal

Lipides 55 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 512 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Garantiert gelungen! 70 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1h 20min

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3h 25min

Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu

1h 35min

Wilder Wurzel-Topf

2h 45min

Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

50min

Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln

1h

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1h 30min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Zandergulasch

45min

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl

35min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15min