![Tomaselle liguri Tomaselle liguri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0869f2ca56229c9c004a248581d14f7c/Derivates/09614b5c7a80f018806fe9de94593e44974ff988.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
- 300 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 foglia di alloro secca
- 60 g di cipolla
- 30 g di sedano
- 30 g di carota, pelata
- 40 g di pane raffermo
- 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
- 30 g di pinoli
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 30 g di pangrattato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 600 g di fettine di vitello sottili
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 250 g di salsa di pomodoro
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1935.5 kJ / 462.5 kcal
- Protides
- 50.9 g
- Glucides
- 15.7 g
- Lipides
- 21.3 g
- Graisses saturées
- 2.5 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 584.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano
45 Min
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pasta alla ionica
30 min
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
2h
Mini cheeseburger
2h 40min
Tortelloni alle cime di rapa
4h 30min
Menù: Asparagi, riso al Parmigiano Reggiano e zabaione; Sorbetto ai frutti rossi (Bimby Friend)
1 Std.
Pollo fritto coreano in salsa piccante
3h
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1 Std.
Bomboloni croccanti con crema
5h 30 min
Strascinati al ragù di carne
2h 40min
Il tiramisù
6 godz. 30 min