Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4.8 17 évaluations
Prép. 15min
Total 4h 15min
6 porzioni

Ingrédients

Pane bruschetta al sesamo
  • di zucchero
    10 g
  • di acqua
    1530 g
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di semi di sesamo + q.b.
    20 g
  • di farina di semola di grano duro
    200 g
  • di farina tipo 0
    350 g
  • di sale
    5 g
  • di succo di limone
    30 g
Salsa ai due pomodori
  • di capperi sotto sale sciacquati
    1 cucchiaino
  • di pistacchi salati sgusciati
    10 g
  • spicchio di aglio
    ½
  • di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di pomodori datterino a metà
    250 g
  • foglie di basilico fresche
    3
  • di origano secco
    1 pizzico

Infos nut. par 6 porzioni

Calories 3418 kcal / 14301 kJ
Protides 83.3 g
Lipides 142.9 g
Glucides 481.1 g
Fibre 30.8 g
Graisses saturées 20.5 g
Sodium 2190.5 mg

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