Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4 62 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 5min

10 pieces

Ingrédients

Ricotta

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
sea salt
¼ tsp

Pancakes

zucchini (approx. 1), cut into pieces
310 g
spring onion/shallot white part only
1
butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
buttermilk
200 g
eggs
2
fresh sweet corn kernels
130 g

Niveau

facile

Infos nut. par 10 pieces

Sodium 2731.6 mg

Protides 56.9 g

Calories 6757.2 kJ / 1608.9 kcal

Lipides 77.6 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 44.9 g

Glucides 165.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Cooking 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30min

Zucchini fritters (Toddlers and beyond)

40min

Beetroot, feta and spinach quiche

1h 40min

Mashed pea and corn slice

40min

Filo spinach slice

55min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1h 15min

Buttermilk corn cakes

25min

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30min

Apple cinnamon muffins

40min

Pumpkin loaf

1h 45min

Feta, spinach and potato frittata

1h

Zucchini slice

45min