Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Coupe dalgona caramel
Prép. 45min
Total 12h 45min
4 portions
Ingrédients
La sauce caramel au whisky (la veille)
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
-
20 g de whisky
-
1 c. à soupe de vinaigre
La glace au chocolat (la veille)
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
1 pincée de café instantané
-
500 g de lait
-
6 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le dalgona (le jour même)
-
30 g de sucre roux
-
30 g de café instantané
-
50 g d'eau chaude
-
cacao en poudre (optionnel) pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
166 mg
Protides
16 g
Calories
5145.5 kJ /
1234 kcal
Lipides
73.5 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
47 g
Glucides
120 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Coupes glacées
9 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Gaufres mini-sucre
50min
Babka fourrée chocolat-noisettes
2h 55min
Café dalgona irlandais
10min
Simit
2h 10min
Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha
1h 20min
Pancakes ultra moelleux
50min
Cakes salés à l'okara d'amande
12h 45min
Baos vapeur au bœuf
2h 55min
Ravioli vapeur au porc et au chou
1h 40min
Nachos, sauce au fromage
1h 5min
Onigiri au thon, œuf et fromage frais
1h 5min
Pancake au sirop d'érable (USA)
30min