Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 évaluations

Prép. 20min

Total 96h 20min

10 unidades

Ingrédients

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optionnel)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 0.43 g

Calories 237 kJ / 57 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 1.23 g

Glucides 2.27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Castilla la Mancha 6 Recettes
Espagne

Cocina española 15 Recettes
Espagne

COCINA ESPAÑOLA 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Salsa de torta del Casar

10min

Natillas de horchata

50min

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Conejo en escabeche

48h 50min

Perdices confitadas

26h 30min

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1h 10min

Paté de anchoas y jamón

5min

Torrijas borrachas

2h

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Flan de queso de Burgos

3h 15min

Minicroissants con relleno de jamón y queso

10min