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Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g verse zalmfilet, ontveld, extra verse kwaliteit
- 30 g rijstazijn
- 10 g suiker
- 3 snuifjes zout
- 200 g sushirijst
- 400 g water
- 50 g verse gember of ingelegde gember, in reepjes
- 2 afgestreken el olie met neutrale smaak
- 1 rijpe mango
- 1 avocado
- 1 - 2 nori vellen
- 1 el sesamzaad
- 1 el maanzaad
- 50 g zalmeieren
- eetbare bloemen
- 6 el sojasaus
- 1 el wasabipasta, kant en klaar
- Infos nut.
- par 1 stuk
- Calories
- 1396.7 kJ / 333 kcal
- Protides
- 12.5 g
- Glucides
- 39.8 g
- Lipides
- 12.7 g
- Graisses saturées
- 2.2 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1499.5 mg
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