Recherche
Brunch spaniol

Brunch spaniol
Pas d’évaluation
Prép. 25min
Total 1h 15min
8 porții
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Brioșe Magdalena
  • zahăr , plus pentru presărare
    120 g
  • coajă de lămâie , (aprox. 5 cm x 1 cm)
    1 felie
  • ou
    1
  • lapte integral
    120 g
  • ulei de floarea soarelui
    120 g
  • făină
    180 g
  • praf de copt
    5 g
Tortilla
  • cârnat chorizo , picant, tăiat în bucăți
    100 g
  • ceapă , tăiată jumătăți
    150 g
  • ulei de măsline
    40 g
  • dovlecel , tăiat în bucăți
    150 g
  • cartofi , descojiți, tăiați în bucăți
    150 g
  • ouă
    3
  • cremă de brânză
    30 g
  • sare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat , pentru asezonare
  • apă
    600 g
Sos Salmorejo și pâine cu roșii
  • ulei de măsline , plus pentru ornat
    80 g
  • ouă , fierte tari, tăiate jumătăți
    4
  • jambon Serrano , în felii
    100 g
  • cățel de usturoi
    1
  • roșii , tăiate în bucăți
    1200 g
  • sare , plus fulgi de sare de mare, pentru ornat
    ½ linguriță
  • morcovi , tăiați în bucăți
    120 g
  • oțet din cidru de mere
    20 g
Suc de portocale
  • portocale , fără părți albe și fără semințe
    4 - 5
  • lămâie , fără părți albe și fără semințe
    1
  • cuburi de gheață
    150 - 200 g
  • zahăr (optionnel)
    50 g
  • apă
    500 g
Asamblare
  • pâine
    6 felii

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Calories 5988.1 kJ / 1431.2 kcal
Protides 48.3 g
Glucides 195.9 g
Lipides 51.6 g
Graisses saturées 10.8 g
Fibre 16.9 g
Sodium 2404.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Biscuiți integrali cu cremă de avocado

Biscuiți integrali cu cremă de avocado

4.7(3)

40min

Tortellini cu supă de carne

Tortellini cu supă de carne

Pas d’évaluation

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Pas d’évaluation

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

Pas d’évaluation

Ouă de Paște

Ouă de Paște

4.5(2)

2h 30min

Smalec (rillettes de porc)

Smalec (rillettes de porc)

Pas d’évaluation

Cocktail cu espresso

Cocktail cu espresso

5.0(1)

15min

Spată de porc sous-vide

Spată de porc sous-vide

Pas d’évaluation

Supă de carne (7-9 luni)

Supă de carne (7-9 luni)

5.0(1)

1h

Carne tocată

Carne tocată

4.9(17)

35min

Ceapă tocată

Ceapă tocată

5.0(1)

5min

Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

Pas d’évaluation