Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
TM6

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 6 κρόκους αυγών
  • 400 γρ. γάλα, με τουλάχιστον 3,2% λιπαρά
  • 375 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 300 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί, σε κομμάτια
  • ¼ κ.γλ. αλάτι, και επιπλεον 3-4 πρέζες
  • 170 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σουσάμι
  • 10 γρ. βαλσαμικό ξίδι
  • 120 γρ. νερό, και επιπλέον 4 κ.σ. για το ζύμωμα
  • 250 γρ. παντζάρια, ψημένα, σε κομμάτια
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
2284.5 kJ / 546 kcal
Protides
14.1 g
Glucides
41.2 g
Lipides
36.8 g
Graisses saturées
19.2 g
Fibre
1 g
Sodium
390.7 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives