Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 évaluation

Prép. 20min

Total 48h 20min

400 g

Ingrédients

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 3.4 mg

Protides 6.3 g

Calories 953.2 kJ / 227.8 kcal

Lipides 1 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 48.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14h 50min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14h 30min

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25h 20min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.8(27)

14h

Przyprawa do chleba

4.4(16)

5min

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17h 10min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16h 30min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16h 45min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15h

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(54)

18h

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28h 10min

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17h