Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

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Prép. 30min
Total 1h
4 adag

Ingrédients

  • mogyoróhagyma félbevágva
    80 g
  • petrezselyem, friss csak levelek
    5 ág
  • vaj, sózatlan
    40 g
  • Pineau de Charentes
    100 g
    100 g Sherry
  • bors, őrölt
    1 - 2 csipet
  • bouchot kagyló friss, tisztított
    1500 g
  • crème fraîche
    100 g
  • tojássárga
    3

Niveau

facile


Infos nut. par 1 adag

Protides 20 g
Calories 1569 kJ / 376 kcal
Lipides 23 g
Glucides 17 g

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