Appareils et accessoires
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Yaki udon japonais à la viande hachée
Ingrédients
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2 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais en fines lamelles (2 mm)
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40 g de sauce soja
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20 g de sucre
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1 c. à soupe de vinaigre de riz
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60 g d'huile de sésame
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50 g d'oignons rouges en fines lamelles (0,5 cm)
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400 g de viande hachée (par ex. : porc, bœuf, poulet, dinde...)
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20 g de sauce aux huîtres
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200 g de pak-choï en morceaux (2-3 cm)
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150 g de poivrons rouges en bâtonnets (± 5 x 1 cm)
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½ c. à café de sel
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400 - 460 g de nouilles udon fraîches
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20 g d'oignons de printemps en fines lamelles (2 mm)
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20 g de graines de sésame grillées
Niveau
facile
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