Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

4.0 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingrédients

Relleno

80 g de aceite de oliva
120 g de cebolla
300 g de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos
1 pizca de pimienta negra molida
2 cditas de sal fina o al gusto
150 g de pulpo cocido en trocitos
500 g de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos
350 g de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas
50 g de aceite
1 huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de salsa Tabasco

Vinagreta de aguacate

400 g de aguacate
20 g de cilantro
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de jugo de limón
100 g de vinagre
250 g de agua

Chiles

8 chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 29 g

Calories 1764 kJ / 420 kcal

Lipides 26 g

Fibre 3 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recettes
Mexique

IDEAS SENCILLAS 164 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pozole de mariscos

1 Std. 15 Min

Chileatole

55 Min

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

1 Std.

Pastel de crepas con salmón marinado

1 Std. 10 Min

Margarita

5 Min

Pipián al chile manzano

10 Min

Aguacates rellenos de jaiba

1 Std.

Margarita de guanábana

5 Min

Botana de atún ahumado

10 Min

Pollo con mole almendrado

2 Std.

Pozole negro

1 Std. 15 Min

Ensalada de surimi

10 Min