Bacalao sous vide en cama de pimientos

Bacalao sous vide en cama de pimientos

4.8 20 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

2 raciones

Ingrédients

Pimientos

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo fileteado
250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
½ cucharadita de sal
10 g de pulpa de pimiento choricero
20 g de vino blanco

Bacalao al vacío

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
2 lomos de bacalao fresco
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
2 cucharadas de mayonesa

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 903.6 mg

Protides 43.2 g

Calories 2067 kJ / 494 kcal

Lipides 28.9 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 11.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1h 30min

Tayín de salmón con salsa ras el hanout

40min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Pierna de cordero al romero con patatas

1h

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1h

Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos

2h 10min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Ensalada de tomate con ventresca

45min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Crema de calabaza y langostinos

45min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30min