Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 50min

4 porties

Ingrédients

Rijst en groenten

water
1400 g
zout
1 tl
olie
5 g
langkorrelige rijst
200 g
rozijnen
40 g
bloemkoolroosjes (2-3 cm)
400 g
rode paprika's in stukken (2-3 cm)
300 g

Koekjes

zachte boter in stukken
220 g
bruine suiker
230 g
ei
1
bloem en iets meer om te bestuiven
300 g
havervlokken
60 g
bakpoeder
½ tl
baking soda
1 tl
zout
½ tl
vanillesuiker
10 g

Vinaigrette

uien gehalveerd
70 g
teentjes knoflook naar eigen smaak
1 - 2
plantaardige olie
60 g
water
70 g
vers geperst limoensap
45 g
currypoeder
1 ½ tl
gemalen kaneel
1 ½ tl
zoete paprikapoeder
1 ½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¾ tl
gedroogde gemalen gember
¾ tl
gemalen cayennepeper
2 - 3 snuifjes
bruine suiker
10 g
zout
1 tl

Yoghurt dip

crème fraîche
100 g
yoghurt
100 g
vers geperst limoensap
15 g
limoenzeste
5 g

Samenstelling

verse koriander gehakt
½ bos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1932.9 mg

Protides 20.9 g

Calories 6156.2 kJ / 1471.4 kcal

Lipides 70.7 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 33.7 g

Glucides 194.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunch box 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Pas d’évaluation

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

Pas d’évaluation

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

Pas d’évaluation

Vegan mini cheesecakes

Vegan mini cheesecakes

4h 30min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Pas d’évaluation

Rauwe chocolade bietencake

Rauwe chocolade bietencake

Pas d’évaluation

Mini champignon pasteitjes

Mini champignon pasteitjes

1h 45min

Maanzaad-mayonaise

Maanzaad-mayonaise

Pas d’évaluation

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1h 40min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Zalmfilet met boekweit en asperges

Zalmfilet met boekweit en asperges

40min

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

20min