Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.3 24 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
6 dientes de ajo
600 g de cebolla roja en octavos
1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
2 hojas de laurel secas
200 g de vino de Jerez seco
100 g de brandy
200 g de caldo de carne
30 g de vinagre
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
6 - 8 granos de pimienta negra

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 540.8 mg

Protides 37.7 g

Calories 2171 kJ / 519 kcal

Lipides 25.2 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 15.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rápido y fácil 40 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1h 20min

Costillas con salsa de café

1h

Cerdo asado

29h 20min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h

Solomillo al whisky

45min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1h

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min

Pollo a la catalana

55min