Bûche de Noël

Bûche de Noël

5.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 45min

4 parts

Ingrédients

Génoise

2 blancs d'œufs
40 g de sucre
orange bio, le zeste finement prélevé d'une ½ orange
2 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à soupe d'eau chaude
40 g de farine

Garniture

50 g de sucre
100 g de chocolat noir en morceaux
50 g de beurre mou, coupé en morceaux
75 g de crème entière, froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 76 mg

Protides 6.2 g

Calories 1939.4 kJ / 463.5 kcal

Lipides 29.7 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 17.5 g

Glucides 44.4 g

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