Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves

3.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
d'huile d'olive extra vierge pour arroser
de sel de mer
de poivre noir, fraîchement moulu
feuille de basilic frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 40 mg

Protides 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 1.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cutter+ 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Délice de foies au riesling

2h 50min

Gougères

40min

Rillettes de maquereau

5min

Salade arc-en-ciel expresse

10min

Petits flans aux asperges

55min

Poke Bowl au Saumon mariné

35min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30min

Salade de fenouil et orange

10min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Pas d’évaluation

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

Pas d’évaluation

Crème d'asperges au parmesan, au jambon de Parme et aux lamelles d'asperges vertes

Pas d’évaluation

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer