Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.2 22 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 414.5 mg

Protides 11.5 g

Calories 2381.7 kJ / 571 kcal

Lipides 39.5 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 40.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Affettatutto+ 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Semisfere di carote con crumble di noci

40min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1h 30min

Sangria analcolica

1h 35min

Plumcake fave e finocchietto selvatico

2h

Sciroppo di vin brulé

8h 45min

Arcobaleno tortillas

30min

Zollette di zucchero

24h

Tagliata di frutta esotica

30min

Carpaccio di ananas con sorbetto

25min

Mocktail Rudolph di Natale

30min

Mix di spezie e buccia di mela

50min

Insalata di baccalà sottovuoto

1h