Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hummus board with shredded lamb (Diabetes)
Prép. 15min
Total 25h 20min
14 portions
Ingrédients
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dried chickpeas200 g
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bicarbonate of soda1 tsp
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water to soak
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boiling water1200 g
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boneless lamb shoulder cut into 3 cm pieces500 g
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freshly squeezed lemon juice140 g
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white wine1 tbsp
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onion powder1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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dried oregano1 tsp
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sumac1 tsp
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garlic cloves unpeeled and crushed4
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tahini100 g
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garlic clove to taste1
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ice cubes80 g
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ground cumin½ tsp
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sweet paprika½ tsp
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extra virgin olive oil to drizzle2 tbsp
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toasted pine nuts40 g
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pomegranate arils30 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
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flatbreads wholemeal, toasted, to serve (see Tip)
Infos nut. par 1 portion
Calories
235.6 kcal /
985.8 kJ
Protides
10.7 g
Lipides
16.4 g
Glucides
12.8 g
Fibre
2.8 g
Graisses saturées
4.4 g
Sodium
128.1 mg
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