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Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto

Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto
3.6 5 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
6 doses
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Ingrédients

  • pernil de porco s/ osso cortado em pedaços (5 cm)
    1000 g
  • azeite mais 2 c. de sopa p/ selar
    40 g
  • dentes de alho
    6
  • cebola cortada em quartos
    600 g
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • folhas de louro
    2
  • vinho do Porto
    200 g
  • brandy
    100 g
  • caldo de carne
    200 g
  • vinagre
    30 g
  • paprika fumada
    1 c. sopa de
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    6 - 8 grãos de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 600.8 mg
Protides 36.1 g
Calories 1773 kJ / 424 kcal
Lipides 15.6 g
Fibre 2.3 g
Graisses saturées 2.9 g
Glucides 15.6 g

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