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Sopa de lentejas amarillas con albóndigas y crema de solero
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crema Solero
- 60 g durazno en mitades, en almíbar
- 10 g de galletas de mantequilla, para adornar
- 25 g de jugo de maracuyá
- ½ cdita de fécula de maíz
- 1 ½ cdita de azúcar
- 75 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 125 g de queso crema
- ½ cdita de azúcar de vainilla
Sopa con albóndigas
- 30 g de pan, fresco o seco cortado en trozos
- 60 g de leche
- 3 - 6 ramitas hoja de perejil fresco
- 2 diente de ajo
- 150 g de carne de pollo picada
- 1 huevo
- ½ cdita de sal
- 4 pizcas de pimienta negra molida
- 1 cdita de aceite de oliva
- 30 g de cebolla, cortado por la mitad
- 5 g de chile de árbol rojo, opcional
- 50 g de lentejas amarillas, bien lavada
- 100 g de papa cortado en trozos (3 cm)
- 500 g de agua
-
1
cdita de sal
ou 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo - 15 g aceite de oliva más un extra para el cepillado
- ½ cdita paprika, ahumada y molida
- 1 ramita perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 6932.3 kJ / 1656.9 kcal
- Protides
- 63.2 g
- Glucides
- 105 g
- Lipides
- 112.3 g
- Graisses saturées
- 51.1 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 4413.7 mg
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