Versions compatibles
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kokosové roti
- 160 gramů strouhaného kokosu
- 250 gramů horké vody
- 350 gramů hladké mouky, plus navíc na poprášení
- ½ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
- 2 polévkové lžíce oleje
- 20 gramů vody, vlažné
Hovězí kari
- 750 gramů hovězího krku, na kostky (3 cm)
- 1 - 2 čajové lžičky soli, podle chuti
- 1 - 1 ½ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 polévková lžíce mletého koriandru
- 2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 čajová lžička fenyklových semínek
- 3 stroužky česneku
- 1 kus čerstvého zázvoru (1 cm), oloupaného, na tenké plátky
- 1 - 2 čerstvé chilli papričky, bez semínek, napůl
- 2 cibule (cca 100 g), napůl
- ½ čajové lžičky kurkumy
- 8 sušených kari listů
- 2 polévkové lžíce bílého vinného octa
- 1 stonek čerstvé citrónové trávy, podélně rozpůlené, na kousky (3 cm)
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
- 270 gramů kokosového krému
- olej na smažení
- 1 polévková lžíce ghí
- 1 limetka, na čtvrtky
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 3195 kJ / 764 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 49 g
- Fibre
- 6.7 g
Recettes alternatives
Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka
1hod. 5min
Miso-jogurtový bramborový salát
35min
Žebírka s kávovou omáčkou
40 min
Brynzové halušky
55min
Kukuřičná polévka s kuřecím masem
35min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30 min
Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře
45 min
Marocké kuřecí maso s kuskusem
45 min
Indické máslové kuře (Butter chicken)
1 godz.
Karibské kari
45 min
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30 min
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40 min