Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

4.8 6 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

water
125 g
fine sea salt
1 ½ tsp
celeriac peeled, sliced vertically (2 cm)
600 g
puff pastry, ready-made (approx. 1 sheet, see tip)
160 g
unsalted butter diced, plus 2 Tbsp
80 g
garlic cloves
2
fresh parsley leaves
30 g
extra virgin olive oil plus 2 Tbsp
50 g
white wine vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1193.4 mg

Protides 6.7 g

Calories 2848.8 kJ / 680.9 kcal

Lipides 57 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 21 g

Glucides 38.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

5 Ingredients 70 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Veggie Victories 40 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2h 15min

Asparagus Risotto

45min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25min

Sous-vide Miso Aubergine

2h 50min

Basil Pesto

10min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Béarnaise Sauce

20min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Smoked Mackerel Pâté

55min