Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 évaluation

Prép. 30min

Total 24h 30min

8 unidades

Ingrédients

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1219.9 mg

Protides 42.9 g

Calories 3437 kJ / 821 kcal

Lipides 27.5 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 99.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 174 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gyozas con gambas

1sa 45 dk

Galette de calabacín y tomate

1sa 30 dk

Pepinos encurtidos

48sa 20 dk

Ceviche chifa de mero

40 dk

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 dk

Tarta de nueces pacanas

1sa 10 dk

Galletas de parmesano y hierbas

50 dk

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1sa 20 dk

Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

30 dk

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 dk

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1sa 45 dk

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45 dk