Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 évaluations

Prép. 30min

Total 24h 30min

8 unidades

Ingrédients

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1219.9 mg

Protides 42.9 g

Calories 3437 kJ / 821 kcal

Lipides 27.5 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 99.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 174 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

1h 40min

Tortilla caprese en Varoma

30min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6h 5min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1h 30min

Smoothie de frambuesa y mango con cúrcuma

5min

Galette de calabacín y tomate

1h 30min

Ensalada polaca con salsa tártara

45min

Pizza con setas de primavera

1h 20min

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2h 10min

Dátiles rellenos de mascarpone

20min

Tartaletas de pollo thai

50min

Empanadas caprese

35min