Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 34.8 g

Calories 1892 kJ / 454 kcal

Lipides 30.7 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entonces Ahora Siempre 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Mocktail de melón y pepino

10 min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6 godz. 5 min

Merluza con costra de hierbas

30 min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2 godz. 45 min

Arroz con salmonetes

30 min

Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

40 min

Guiso de conejo con puré de batatas

1 godz.

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3 godz.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3 godz. 30 min

Salmón teriyaki al vacío

1 godz. 20 min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2 godz.

Sorbete de calabacín y limón

5 min