Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Blanqueta de ternera en cocción lenta
Ingrédients
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de tomillo seco
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2 hojas de laurel secas
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1 tallo de apio en 3-4 trozos
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
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150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta molida
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900 g de agua
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1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
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500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
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50 g de mantequilla en trozos
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50 g de harina de trigo
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100 g de nata (35% de grasa)
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2 yemas de huevo
Niveau
facile
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Espagne
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