Mint béarnaise

Mint béarnaise

3.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

fresh mint leaves and stalks
4 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 252.8 mg

Protides 3.4 g

Calories 1628.5 kJ / 389.2 kcal

Lipides 40.2 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 24.5 g

Glucides 4.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Zoodles with Bolognese Sauce

40min

Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)

4h 25min

Maple and Pecan Steamed Puddings

1h 25min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Caesar salad dressing

10min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Apple, feijoa and ginger sponge pudding

1h 20min

Smoked trout pâté

3h 15min

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1h 15min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24h 30min

Café de Paris butter

25min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2h