Appareils et accessoires
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Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi
Ingrédients
Salsa per marinata
-
6 cipollotto verde tagliati a pezzetti, più altri per guarnire
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3 spicchi di aglio
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30 g di zenzero, radice fresca sbucciato
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115 g di succo d'arancia
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85 g di salsa di soia
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60 g di olio di sesamo
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30 g di salsa piccante coreana (gochujang)
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2 cucchiaio di zucchero grezzo
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¼ cucchiaino di pepe nero macinato
-
4 braciole di maiale (circa 2 cm di spessore)
Riso piccante
-
995 g di acqua
-
170 g di riso bianco a chicco lungo
-
olio, per ungerecipolla per spennellare la griglia
Costolette di maiale e Bok Choy al vapore
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570 g di pak choi baby a metà per il lungo
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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