Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

4.4 81 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

30 g de cebolleta
200 g de quinoa en grano
400 g de agua
2 cucharaditas de sal
300 g de pollo asado en tiras
150 g de aguacate en trozos de 2 cm
100 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g de maíz dulce en conserva
100 g de tomates cherry en mitades
50 g de espinacas baby frescas
120 - 150 g de yogur natural
30 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón recién exprimido
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas de 2 mm

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 862.1 mg

Protides 20 g

Calories 1578 kJ / 377 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alto en proteínas - Vol. I 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa vegana de setas

40min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Salmón especiado con patatas

1h

Arroz de Sichuan con carne picada y aceite de chile (Cocción de arroz) - China

1h

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1h

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

30min

Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz

45min

Smash burger taco

45min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Sopa versátil con tropezones

50min

Espaguetis a la crema de limón

25min

Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos

30min