Vegan moussaka

Vegan moussaka

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 50min

6 porties

Ingrédients

aubergine (ca. 500 g), in plakken gesneden (0,5-1 cm dikte)
1
zout om te bestrooien
rode split linzen
200 g
water, gefilterd om te weken

Plantaardige béchamelsaus

plantaardige melk naar keuze
500 g
maïszetmeel
50 g
veganistische margarine (zie tips)
30 g
voedingsgist (zie tips)
2 el
zout
½ tl
gemalen zwarte peper naar smaak

Linzen moussaka

extra vergine olijfolie
50 g
rode ui in vieren gesneden
1
knoflookteentjes
3
rode paprika zonder zaadjes en in stukjes gesneden
1
wortel in stukken gesneden
1
selderstengel in stukken gesneden
1
tomaten uit blik
400 g
water, gefilterd
120 g
groentebouillonpasta (zie tips)
1 el
gedroogde oregano
1 el
nootmuskaat, gemalen om te besprenkelen
zout
2 el
gemalen zwarte peper
½ el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 13.6 g

Calories 1499.6 kJ / 357.1 kcal

Lipides 16.1 g

Fibre 9 g

Glucides 35.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan hoofdgerechten 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Vegetarische chili

35min

Hummus

5min

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Pas d’évaluation

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Pulled barbecue jackfruit

25min

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Pas d’évaluation

Goulash van linzen en champignons

45min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Zijden tofu cheesecake

Pas d’évaluation

Falafel met rode bieten hummus

20min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min