Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dyniowy chleb na zakwasie
Prép. 30min
Total 18h 20min
26 kromek
Ingrédients
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
-
wody120 g
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)10 - 20 g
-
mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000120 g
-
dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)250 g
Ciasto właściwe
-
wody280 g
-
1 szczypta suchych drożdżydrożdży świeżych (optionnel) wielkości ziarna grochu1 mały kawałek
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia510 g
-
soli15 g
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
kostek lodu do zaparowania piekarnika10
Infos nut. par 1 kromkę
Calories
91.5 kcal /
383 kJ
Protides
2.9 g
Lipides
0.4 g
Glucides
18.7 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
0.1 g
Sodium
225.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
PRZEPISY Z AKCESORIAMI
15 Recettes
Pologne
Pologne
