Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Zavata carsolina
Prép. 1h
Total 5h
8 porzioni
Ingrédients
Pasta sfoglia
-
di burro congelato a pezzi (1-2 cm)200 g
-
di farina tipo 00200 g
-
di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)90 g
-
di sale1 pizzico
Crema carsolina
-
di zucchero200 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda200 g
-
di latte intero500 g
-
di farina tipo 0065 g
-
tuorli5
-
di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
-
di vino bianco secco25 g
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
di acqua1000 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
545.6 kcal /
2282.8 kJ
Protides
8.1 g
Lipides
33.9 g
Glucides
54.9 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
19 g
Sodium
145.9 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024
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Italie
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