
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'oignon coupé en quatre
- 80 g de carottes en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 350 g de viande de bœuf hachée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g d'aubergines en tranches (0,5 cm épaisseur)
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe d'origan frais
- 400 g de tomates concassées en conserve
- du sel
- du poivre moulu
La béchamel
- 40 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
- 40 g de farine de blé complet
- 500 g de boisson végétale
- du sel
- du poivre moulu
- ½ bouquet de persil frais ciselé
- 60 g de parmesan râpé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 469 kcal / 1957 kJ
- Protides
- 33 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 20 g
Recettes alternatives
Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)
55min
Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs
1h 30min
Chakchouka à la feta
1h
Parmigiana courgettes et pommes de terre
1h 15min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1h 35min
Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)
55min
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45min
Gratin de pâtes à la provençale
1h 15min
Hachis de poulet et polenta
45min
Aubergines roulées à la ricotta
1h 30min
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1h 20min
Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar
35min