Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mince and Tatties
Prép. 15min
Total 1h 10min
4 portions
Ingrédients
-
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards, see tip)1000 g
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water plus extra for soaking2100 g
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unsalted butter diced30 g
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milk60 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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onions quartered250 g
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carrots peeled, cut in pieces (2 cm)200 g
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olive oil10 g
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celery cut in pieces (2 cm)50 g
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garlic cloves2
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beef mince (10% fat), broken in pieces500 g
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plain flour15 g
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1 beef stock cube (for 0.5 l)beef stock paste, homemade1 heaped tsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
667.9 kcal /
2794.5 kJ
Protides
29.2 g
Lipides
34.8 g
Glucides
60.4 g
Fibre
8.5 g
Graisses saturées
14.1 g
Sodium
773.6 mg
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