Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g marchewki, z odciętymi końcówkami
-
80
g korzenia pietruszki, z odciętymi końcówkami
ou 80 g pasternaku, z odciętymi końcówkami - 80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta
- 30 g masła
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 120 g białego wina, wytrawnego
- 700 g wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2247.4 kJ / 537.2 kcal
- Protides
- 39.7 g
- Glucides
- 50.2 g
- Lipides
- 17.5 g
- Graisses saturées
- 7.7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1179 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30p
Ryba w stylu Veracruz
45p
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50p
Risotto z boczniakami i szampanem
35p
Kotlety z morszczuka i kaszy gryczanej z sosem czosnkowo-serowym
1 Std. 40 Min
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30p
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50p
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1óra
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM5)
1 Std. 10 Min
Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
30p
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1 Std. 10 Min