Filets de poitrine de poulet au Metaxa

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

4.5 15 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

de parmesan en morceaux (3 cm)
100 g
de cheddar en morceaux (3 cm)
100 g
blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
4
de sel
5 c. à café
de poivre, moulu
2 c. à café
de paprika doux
3 c. à café
de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
1 c. à café
de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
180 g
de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
50 g
d'oignons coupés en deux
180 g
gousses d'ail
2
d'huile végétale
30 g
de brandy (Metaxa)
100 g
100 g de jus de pomme
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 c. à soupe
d'eau
2 c. à soupe
de crème acidulée, 20 % de m.g.
200 g
crème, toutes sortes (lait de vache)
80 g
de concentré de tomate
100 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 773 kcal / 3233 kJ

Protides 58 g

Lipides 47 g

Glucides 17 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 23 g

Sodium 3567 mg

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Suisse

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