Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

3.5 6 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

60 g de mantequilla
50 g de queso parmesano
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de caldo de verduras caliente (no hirviendo)
2 pellizcos de hebras de azafrán
3 - 5 pellizcos de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
12 vieiras limpias
1 cucharada de aceite de oliva
6 - 8 ramitas de cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 886.3 mg

Protides 19.5 g

Calories 2353 kJ / 562 kcal

Lipides 19.6 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 70.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix Nº 176 56 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

2h 10min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15min

Crema de anguila ahumada

40min

Pastel crujiente de cordero

2h 40min

Risotto de setas

25min

Risotto con calabacín y langostinos

55min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Risotto affumicato

30min

Langostinos salteados al oporto

25min

Puré rústico de patata y batata con romero

45min

Risotto con calabaza y roquefort

45min