Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno

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Prép. 15min

Total 1h 35min

8 porción

Ingrédients

1400 g de lomo de cerdo entero
230 g de tocino ahumado rebanado
sal al gusto
pimienta blanca molida al gusto
350 g de vino blanco
2 cebollas moradas en rodajas (2 cm)
2 manzanas cualquier tipo, cortadas en 3 rodajas c/u
3 ramitas de romero fresco
3 hojas de laurel secas
90 g de queso parmesano en trozos
2 cditas de pimienta blanca molida o al gusto
1 cda de mostaza

1 cdas de mostaza Dijon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 808 mg

Protides 40 g

Calories 3065 kJ / 730 kcal

Lipides 55 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 8 g

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