Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Lipides 22 g

Glucides 68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Hellas 10 Recettes
Grèce

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3h

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1h 20min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min

Ριζότο ντομάτας

30min

Βίγκαν μπέργκερ

45min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4h

Νιόκι πατάτας και αρακά

1h

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Μους ταραμά

10min

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3h 30min