Prawn and Asparagus Basil Ravioli

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

4.7 18 évaluation

Prép. 1h

Total 2h 30min

4 portions

Ingrédients

Basil Pasta Dough

fresh basil leaves
30 g
large eggs
3
00 flour
330 g
olive oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Ravioli Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
bread
15 g
unsalted butter diced
25 g
onions quartered
120 g
asparagus woody ends discarded
100 g
large raw prawns, peeled deveined
30 g
egg yolk
1
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

00 flour for dusting

Cooking

water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1280.4 mg

Protides 23.4 g

Calories 2320.4 kJ / 554.6 kcal

Lipides 19.4 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 8.3 g

Glucides 70.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feed the Love 22 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

When in Rome... 11 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1h

Sous-vide Pork Loin, Pears and Chocolate Sauce

2h 55min

Coulibiac

2h 15min

Roasted Tomato Tart

2h

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1h 20min

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

35min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5h 15min

Chorizo and prawns a la Sidra

25min

Beetroot Gravadlax

48h 20min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Cevapcici with Tzatziki Sauce

30min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min