Rindssuppe

Rindssuppe

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Prép. 30min

Total 2h

4 Portionen

Ingrédients

Schalotten halbiert
2
Zucker
1 TL
Knoblauchzehe
1
Suppengemüse in Stücken
300 g
Faschiertes (vom Rind)
200 g
Wasser
1000 g
Eiklar
3
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
2
3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
½ TL
schwarze Pfefferkörner
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 498 kJ / 119 kcal

Lipides 7 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

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