Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polpettone al Varoma con contorno
Prép. 20min
Total 1h 45min
6 porzioni
Ingrédients
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)60 g
-
spicchio di aglio1
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 rametti
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di carne trita di manzo500 g
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uova2
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di pangrattato50 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato + q.b.¼ di cucchiaino
-
di pancetta affumicata12 - 16 fette
-
di prosciutto cotto (circa 100 g)3 fette
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di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili120 g
-
scalogno a metà1
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di funghi prataioli, a metà200 g
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di burro20 g
-
di vino bianco200 g
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di acqua450 g
-
di dado per brodo vegetale1 cubetto
-
di panna (min. 30% di grassi)80 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
413 kcal /
1728 kJ
Protides
38.2 g
Lipides
25.6 g
Glucides
7.9 g
Fibre
0.9 g
Graisses saturées
0 g
Sodium
0 mg
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