Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

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Prép. 45min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Mandeln
25 g
Haselnüsse
25 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Karfiolröschen in Stücken
200 g
Karotten in Stücken (4 cm)
200 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
100 g
Rapsöl etwas mehr zum Braten
20 g
Grieß, Hartweizen
120 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt angetaut
100 g
Muskatnuss, gemahlen
3 Prisen
Kräutersalz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Frischkäse
100 g
Sauerrahm
200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Staubzucker
2 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
3 Prisen
frischer Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Rapsöl zum Braten
2 - 3 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1041 mg

Protides 12 g

Calories 2365 kJ / 565 kcal

Lipides 40 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 44 g

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