Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 porzioni

Ingrédients

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 43.9 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Lipides 34.8 g

Glucides 17.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Goulash ungherese

1h 45min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h

Stufato di pollo in crema di mostarda

40min

Anatra all'arancia

1h 35min

Capriolo alla valdostana

1h 45min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1h 30min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min