Lammrack mit Gemüse-Couscous

Lammrack mit Gemüse-Couscous

3.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

6 Portionen

Ingrédients

Lammrücken mit Knochen, (1 Stück ca. 400 g)
3
Olivenöl
2 TL
Salz
2 TL

Couscous

Perlencouscous
200 g
Wasser
300 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pinienkerne
50 g

Gemüsemischung und Lammrack

Aprikosen, getrocknet, entsteint
125 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
200 g
Blattspinat, gefroren aufgetaut
200 g
Wasser
100 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Curry, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 TL
Feta zerbröckelt
200 g
Rosinen
30 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 2.9 mg

Protides 27 g

Calories 2216.1 kJ / 529.3 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 8.6 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Thai Tom Yum

45min

Spargel Brokkoli (Bimi) mit Sojasauce

10min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h

Kerala Fisch Curry

30min

Scharfes Ingwer-Poulet

45min

Salade niçoise

40min

Meeresfrüchte Korma

40min

In Salzkruste gebratene Dorade

35min

Beef-Chili mit Zitronenfeta

45min

Sizilianischer Crevettensalat

40min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Udon-Nudeln mit Gemüse

40min